A laranxa Cara Cara é unha laranxa Navel de polpa rosada, moi doce e con moi pouca acidez. A súa tempada é curta, de decembro a febreiro segundo como veña o ano. Podes pedila en tempada na nosa ficha de laranxas Navel Cara Cara.
Que é a laranxa Cara Cara?
É unha variedade de laranxa Navel, as que se recoñecen polo pequeno embigo que teñen na base. Por fóra parécese a calquera outra Navel: redonda, de tamaño medio e de cor laranxa intensa. A diferenza está dentro, nunha polpa de cor rosada.
Esa cor é natural. Débese ao licopeno, o mesmo pigmento que lle dá a cor ao tomate.
De onde vén a laranxa Cara Cara?
O seu nome vén da Hacienda Cara Cara, en Venezuela, onde se atopou nos anos setenta como unha mutación natural dunha laranxa Navel. Desde alí estendeuse a outras zonas citrícolas. As nosas medran nos nosos campos da Comunidade Valenciana.
A que sabe a laranxa Cara Cara?
É moi doce e case non ten acidez. O seu sabor lembra ás cereixas, aos pétalos de rosa e ás amoras silvestres. A polpa é firme e moi zumarenta.
É a laranxa máis doce?
Das laranxas que cultivamos, a Cara Cara é a que menos acidez ten, e por iso é a que resulta máis doce ao comela. A Navel Lane Late, que chega na primavera, tamén destaca polo seu azucre. Contámosche como é cada unha nas variedades de laranxas de Valencia.
Cando é a tempada da laranxa Cara Cara?
Madura en pleno inverno, de decembro a febreiro. É unha tempada curta, así que convén non deixalo para o final.
Recollémola a man cando está no seu punto, o mesmo día do pedido, e enviámoscha á casa en 24-48 horas.
Para comer ou para zume?
Para as dúas cousas. É unha boa laranxa de mesa, para o almorzo, de sobremesa ou para a merenda, e ten moito zume. O seu zume sae de cor rosada e moi doce.
Preguntas frecuentes
Por que a polpa da Cara Cara é rosada?
Polo licopeno, un pigmento natural que tamén teñen o tomate e a sandía. Non leva ningún colorante.
Vendedes laranxeiras Cara Cara?
Non. Na nosa tenda vendemos a froita, recollida nos nosos campos e enviada á túa casa.
Como se conserva a laranxa Cara Cara?
Nun lugar fresco e seco aguanta ben varios días. Se queres que dure máis, gárdaa na parte baixa da neveira.
Pide as túas laranxas Cara Cara
A tempada da Cara Cara comeza en decembro. Na ficha de laranxas Navel Cara Cara verás se xa está dispoñible e poderás facer o teu pedido. Se queres que che avisemos cando comece, subscríbete ao noso boletín.