La naranja Cara Cara es una naranja Navel de pulpa rosada, muy dulce y con muy poca acidez. Su temporada es corta, de diciembre a febrero según cómo venga el año. La puedes pedir en temporada en nuestra ficha de naranjas Navel Cara Cara.
¿Qué es la naranja Cara Cara?
Es una variedad de naranja Navel, las que se reconocen por el pequeño ombligo que tienen en la base. Por fuera se parece a cualquier otra Navel: redonda, de tamaño medio y de color naranja intenso. La diferencia está dentro, en una pulpa de color rosado.
Ese color es natural. Se debe al licopeno, el mismo pigmento que da su color al tomate.
¿De dónde viene la naranja Cara Cara?
Su nombre viene de la Hacienda Cara Cara, en Venezuela, donde se encontró en los años setenta como una mutación natural de una naranja Navel. Desde allí se extendió a otras zonas citrícolas. Las nuestras crecen en nuestros campos de la Comunitat Valenciana.
¿A qué sabe la naranja Cara Cara?
Es muy dulce y casi no tiene acidez. Su sabor recuerda a las cerezas, a los pétalos de rosa y a las moras silvestres. La pulpa es firme y muy jugosa.
¿Es la naranja más dulce?
De las naranjas que cultivamos, la Cara Cara es la que menos acidez tiene, y por eso es la que más dulce resulta al comerla. La Navel Lane Late, que llega en primavera, también destaca por su azúcar. Te contamos cómo es cada una en las variedades de naranjas de Valencia.
¿Cuándo es la temporada de la naranja Cara Cara?
Madura en pleno invierno, de diciembre a febrero. Es una temporada corta, así que conviene no dejarlo para el final.
La recolectamos a mano cuando está en su punto, el mismo día del pedido, y te la enviamos a casa en 24-48 horas.
¿Para comer o para zumo?
Para las dos cosas. Es una buena naranja de mesa, para el desayuno, de postre o para la merienda, y tiene mucho zumo. Su zumo sale de color rosado y muy dulce.
Preguntas frecuentes
¿Por qué la pulpa de la Cara Cara es rosada?
Por el licopeno, un pigmento natural que también tienen el tomate y la sandía. No lleva ningún colorante.
¿Vendéis naranjos Cara Cara?
No. En nuestra tienda vendemos la fruta, recolectada en nuestros campos y enviada a tu casa.
¿Cómo se conserva la naranja Cara Cara?
En un sitio fresco y seco aguanta bien varios días. Si quieres que dure más, guárdala en la parte baja de la nevera.
Pide tus naranjas Cara Cara
La temporada de la Cara Cara empieza en diciembre. En la ficha de naranjas Navel Cara Cara verás si ya está disponible y podrás hacer tu pedido. Si quieres que te avisemos cuando empiece, apúntate a nuestro boletín.