De todas as mandarinas que cultivamos, a máis doce é a que vendemos co nome de Clemendolce. É a nosa mandarina Orri, unha variedade tardía con moito azucre e unha acidez suave, case sen sementes e fácil de pelar. Tela desde finais de febreiro e durante a primavera na nosa ficha de mandarinas clementinas.
Que fai que unha mandarina sexa máis doce ca outra?
A dozura dunha mandarina depende de canto azucre ten e de canta acidez o acompaña. Hai variedades máis ácidas e outras máis doces, e a mesma froita sabe distinta segundo cando se recolla.
Por iso non abonda con escoller ben a variedade. Unha mandarina collida antes de tempo sabe ácida aínda que sexa dunha variedade doce. Nós recollémola a man cando está no seu punto, o mesmo día do pedido.
Que é a mandarina Clemendolce?
Clemendolce é o nome co que vendemos as nosas mandarinas da variedade Orri. O nome fala do seu sabor doce.
Se queres saber máis da variedade, de onde lle vén a fama e en que se diferencia das clementinas, tes todo na nosa entrada sobre a mandarina Orri.
Como é a Clemendolce
- Sabor doce, con moito azucre e unha acidez moderada.
- Polpa tenra e zumarenta, con moi poucas sementes ou ningunha.
- Pel fina, que se pela con facilidade.
- Froito firme, de bo tamaño e dunha cor laranxa intensa.
Coma todas as mandarinas, achega vitamina C e fibra.
Cando hai mandarinas Clemendolce?
É unha variedade tardía. Recollémola desde finais de febreiro ata maio, segundo o tempo de cada ano. Antes, de outubro a febreiro, é a tempada das clementinas, que tamén son doces e fáciles de pelar.
Como tomala
É unha mandarina para comer tal cal: de sobremesa, a media mañá ou na merenda. E na cociña dá moito xogo. A súa reladura é a base destes profiteroles con mandarina Clemendolce e toffee.
Pide as túas mandarinas Clemendolce
A Clemendolce volve a finais de febreiro. Mentres tanto, xa podes pedir as clementinas da nova tempada na nosa ficha de mandarinas clementinas, con envío á casa en 24-48 horas. Se queres que che avisemos cando cheguen as Clemendolce, subscríbete ao noso boletín.