Zukutarako laranjak

Valentziako zukutarako laranjak, oraintxe bildutakoak

Etxean estutzeko laranjak dira: gosariko zukuarenak, bazkariko pitxerrarenak. Gure kooperatibaren soroetan lantzen ditugu, pestiziden erabilera murrizteko Biodiversity Grow programaren barruan, eta zuhaitzean heltzen uzten ditugu, azukre eta azidotasun puntu onenean egon arte.

Ez ditugu hozte-ganberetan gordetzen. Zure eskaera sartzen den egunean eskuz biltzen ditugu eta lanegunetan 24-48 orduan iristen zaizkizu. Nekazarien kooperatiba bat gara eta zuzenean saltzen dugu, bitartekaririk gabe.

Nolakoak diren

• Zuku asko: laranja bakoitzak 150 ml arte eman ditzake.
• Zapore gozoa, laranja heldu baten azidotasun egokiarekin.
• Haziirik gabeko barietateak, nahiz eta batzuetan bat agertu daitekeen.
• Laranja biziko azala, orban berde edo marroirik gabe.

Zer barietate iristen zaizun

Denboraldia urritik ekainera doa, eta kutxa bakoitzean hilabete horretan onen dagoen barietatea doa. Salustiana, adibidez, mahairako eta zukurako balio du. Bakoitza nolakoa den Valentziako laranjen barietateak artikuluan kontatzen dugu, eta zein hilabetetan dagoen, laranja eta mandarinen denboraldian.

Nola aukeratzen ditugun zure kutxako laranjak

• Pisua: beren tamainarako pisu egin behar dute, zuku gehiago dutelako seinale.
• Azala: pixka bat leuna, ez gogorra ez zimurra.
• Kolorea: laranja bizia, orbanik gabe.

Zenbat eskatu

7 kg-ko kutxetan doaz eta bat, bi edo hiru eska ditzakezu. Zenbat eta kutxa gehiago, orduan eta merkeago ateratzen da kiloa: prezioak goian dituzu. Bidalketa doakoa da penintsula osoan eta kutxak kartoi berziklagarrikoak dira, plastikorik gabe. Etxean zuritutako laranjak ere jaten badituzue, mahairako eta zukurako laranjen paketeak bakoitzetik kutxa bat dakar.

Nola egin laranja-zuku on bat

1. Hozkailuan badituzu, atera ordubete lehenago: giro-tenperaturan zapore gehiago dute.
2. Garbitu eta moztu erditik.
3. Estutu eskuzko edo zuku-estutzaile elektriko batekin. 4 laranja inguruk pertsona batentzako baso bat ematen dute.
4. Zerbitzatu berehala, bakarrik edo izotzarekin. Oso gozoa gustatzen bazaizu, gehitu koilaratxo bat ezti.

Zuku-baso batek zer ematen duen laranja-zukua edateko onurak artikuluan kontatzen dugu. Eta berarekin sukaldatu nahi baduzu: Valencia Late laranja-zuku infusioa kanela eta izar-anisarekin edo orburuak Salustiana laranja-saltsarekin eta parmesanoarekin. Gehiago dago gure laranja eta mandarinazko errezetetan.

Denboraldiko fruta guztiak ikusi nahi badituzu, pasa online dendatik.