Navajas al aire de lima

Os traigo una receta en la que vamos a utilizar navajas frescas, aire de lima y microverduras.
Veréis que fácil es de preparar y lo riquísima que está!
INGREDIENTES:
Navajas frescas
Microverduras
Lima
Aceite Oliva
Eneldo
Almíbar (agua y azúcar a partes iguales)
Lecitina