Laranjondoen landa-eremu bat pentsatzen dugunean, erraza da fruituz betetako arbolak, prestatutako kaxak eta bildu berri diren laranjak irudikatzea. Hala ere, uzta urte osoan zehar jarraitzen duen lan baten amaiera ikusgarria besterik ez da.
Baita udan ere.
Hilabete hauetan sasoia berriko laranjak eta mandarinak oraindik gure mahaira iritsi ez badira ere, landa-eremuek beren erritmoari jarraitzen diote. Izan ere, urritik aurrera fruituaz gozatu ahal izateko, askoz lehenago hasten den lan handia dago.
In Campo Filósofo-n gauza sinple bat gogoratzea gustatzen zaigu: biltzen ari ez garenean, landatzen jarraitzen dugu.
Zer gertatzen da zitrikoen landetan udan?
Uda ez da sasoia baten eta hurrengoaren arteko etenaldi bat. Zitrikoen ziklo naturalaren barruko funtsezko etapa bat da.
Loratzearen eta garapenaren lehen faseen ondoren, fruituek pixkanaka hazten jarraitzen dute zuhaitzetan. Oraindik urrun daude biltzeko unea iristen denean izango duten itxura, tamaina eta koloretik, baina dagoeneko hurrengo uztaren parte dira.
Bitartean, landak arreta behar du.
Zuhaitzen jarraipena, haien bilakaeraren kontrola, uraren kudeaketa, lurraren mantentzea eta fruituaren garapenaren behaketa dira hilabete hauetan nekazaritza-lanaren parte diren zeregin batzuk.
Eta bada zerbait bereziki garrantzitsua: zuhaitzaren denborak errespetatzea.
Nekazaritzak ez du funtzionatzen sasoia berri bat hasi nahi dugunean sakatu dezakegun botoi batekin. Fruitu bakoitzak bere garapen- eta heldutasun-prozesua osatu behar du etxera iristeko prest egon aurretik.
Hurrengo uzta urria baino askoz lehenago hasten da
Urria abiapuntua dela eman dezake denboraldiko lehen zitrikoz berriro gozatzea espero duenarentzat.
Nekazariarentzat, ordea, urria aurreko hilabete askoren ondorioa da.
Sasoia berri bakoitza lehen fruitua bildu baino askoz lehenago hasten da.
Udaberrian eta udan, zuhaitzek etorkizuneko uztak nola eboluzionatuko duen zehaztuko duten fase desberdinak igarotzen dituzte. Bilakaera hori behatzeari esker, uzta bere ziklo osoan lagundu daiteke eta fruituak bere puntu egokia lortzen duen unerako prestatu daiteke.
Horregatik, udazkenean bildu berri den laranja bat ikusten duzunean, haren atzean ez dago bilketa-goiz bat bakarrik.
Landa-hilabeteak daude.
Udako berdetik sasoia berriaren kolorera
Badago, gainera, urteko une hau ezin hobeto laburbiltzen duen irudi bat.
Udan, hosto artean hazten diren fruituek tonalitate berdeak dituzte oraindik. Oso gutxi dute ikusteko, lehen begiratuan, udazkenarekin eta neguarekin berehala lotzen ditugun laranja horiekin.
Baina kolore berdeak ez du esan nahi landa geldituta dagoenik: esan nahi du fruitua oraindik bere bidea egiten ari dela.
Denboraldiak aurrera egin ahala, fruituak garatzen jarraitzen du biltzeko une egokira hurbildu arte.
Prozesu mailakatua, naturala eta azkartzen zaila da.
Eta, hain zuzen ere, horixe da sasoiko produktuekin lan egitearen funtsaren zati handi bat: egutegia landak berak markatu dezan itxarotea.
Zergatik errespetatzen dugu zitrikoen sasoia?
Fruituak bere denborak dituelako.
Sasoiko produktuak kontsumitzeak esan nahi du elikagai bakoitzaren atzean nekazaritza-ziklo bat dagoela ulertzea. Prestatzeko hilabeteak daude, zaintzeko hilabeteak, behatzeko hilabeteak eta, azkenik, biltzeko hilabeteak.
Campo Filósofo-n prozesuaren zati hori ere ezagutaraztea nahi dugu.
Ez dugu kaxak bakarrik erakutsi nahi fruitua prest dagoenean. Laranja bat zuhaitzetik mahai batera iritsi aurretik gertatzen den guztia erakutsi nahi dugu.
Izan ere, landak istorioak ere kontatzen ditu itxuraz ezer gertatzen ari ez denean.
Eta uda horietako bat da.
Urria hurbiltzen ari da: atzerako kontaketa hasten da
Hilabete hauetan zuhaitzek isilean lanean jarraitzen dute.
Guk ere bai.
Pixkanaka, udak irailaren amaierari bide ematen dio eta egutegia urteko unerik itxaropenetsuenetako batera hurbiltzen hasten da: zitrikoen sasoia berri baten hasiera.
Urritik aurrera landa beste begirada batekin berriro zeharkatzeko unea iritsiko da, fruituaren bilakaera egiaztatzeko eta sasoia berri bati ekiteko lehen varietateak prest daudenean.
Bitartean, landa zaintzen jarraitzen dugu.
Izan ere, udazkenean gozatuko dugun fruitua udan ere sartzen da kultiboan.
Eta biltzeko unea iristen denean, hilabete asko lehenago hasitako istorio bat kontatu ahal izango dugu.
Udan landan egindako lanari buruzko ohiko interrogatzaileak / galderak
Laranjondo-landek atseden hartzen al dute udan?
Ez. Bilketa garaia ez bada ere, zuhaitzek eta fruituek beren garapen-zikloarekin jarraitzen dute eta nekazaritza-lanak beharrezkoa izaten jarraitzen du udako hilabeteetan.
Noiz hasten da zitrikoen sasoia berria?
Campo Filósofo-n, urriak sasoia berriaren itzulera trebatua markatzen du, betiere barietate desberdinen bilakaeraren eta heldutasun-puntuaren arabera.
Zergatik daude laranjak oraindik berde udan?
Oraindik garapen-prozesuan daudelako. Fruituaren itxura aldatu egiten da heldutasun-zikloak aurrera egin ahala, beraz, udan berde ikustea haren bilakaera naturalaren parte da.
Zer egiten da landan uzta baino lehen?
Biltzen hasi aurretik, zaintza, behaketa eta uzta-jarraipen lan jarraitua dago. Uzta hilabete askotan zehar garatzen den prozesu baten azken etapa ikusgarria da.
Campo Filósofo-n gaur lanean jarraitzen dugu, urria iristen denean, landak berriro bere fruitua zuen mahairaino eraman dezan.