Las mejores recetas con naranjas

"Tómate el zumo que se le van las vitaminas" es quizá la frase más escuchada cuando somos pequeños. Sobra decir que la vitamina C no se iba a ningún lado, y que son muchas más las opciones de disfrutar de esta magnífica fruta que exprimida. En este post te contamos las mejores recetas con naranjas para que "exprimas" al máximo sus posibilidades.

Postres con naranjas

La naranja queda genial en cualquier bizcocho o postre. Una de las recetas que te proponemos es el suflé de naranja. Lo primero que debes hacer es batir yemas de huevo con harina, rayadura de naranja y su zumo. Calienta leche en un cazo e incorpora la mezcla hasta que espese. Deberás batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior, ya fría, además de echarle un poco de mantequilla. Con la masa preparada, la viertes en un molde y al horno. ¡Un postre delicioso!

También te invitamos a probar la crema catalana a la naranja, una pequeña variación de la receta original para los amantes de esta fruta.

Como acompañamiento de pescados y carnes

Es muy frecuente encontrar la naranja en guarniciones o como decoración de platos cuyo protagonista es la carne o el pescado. Uno de los más famosos es el pato a la naranja, ya que le aporta a la carne de esta ave un sabor delicioso y diferente. Y de aves va la cosa, ya que otra de las recetas indispensables son los muslitos de pollo a la naranja: un toque jugoso sin igual.

Al pescado también le va y unas de las recetas con naranjas es la de truchas en papillote. Un poco de zanahoria y puerro cortados en juliana, junto con rodajas y zumo de naranja cubriendo las truchas. Todo ello envuelto en papel albal y al horno. ¡Se conservan todos sus nutrientes y sabores!